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萝卜适合在沙质壤土、壤土、轻黏质壤土栽培 。 在营养生长期内 ， 萝卜对氮、磷、钾的吸收比率 ， 除发芽期之外 ， 在其他各生长阶段均是钾的吸收量占第一位 ， 其次是氮 ， 而磷最少 。 相对而言 ， 吸收氮、磷、钾的数量 ， 在肉质根膨大盛期最多 ， 所吸收的氮、磷、钾的比例是2∶1∶2.3 。
一般要求施足基肥 ， 用农家肥加过磷酸钙充分堆沤腐熟 ， 每亩用量3000公斤 ， 并施复合肥35公斤 ， 一次性施入翻耕 ， 要求土层深耕25厘米以上 ， 打碎耙平 ， 做到土壤疏松 ， 细碎均匀 。
萝卜发芽期、幼苗期需水不多 ， 但夏秋及秋季栽培 ， 适时浇水不仅有利于出苗整齐 ， 而且可降低地表温度 ， 避免高温灼伤芽苗而感病毒病 。 肉质根膨大前期需水量增加 ， 可适当浇水 。 第二叶的叶片大部展出时 ， 应适当控制浇水 ， 以防叶部徒长 。 肉质根膨大盛期是需水最多的时期 ， 应及时供水 ， 使土壤含水量（指绝对含水量）保持在20%左右 ， 有利于提高产量和质量 。 如果过量供水、土壤含水量长期偏高 ， 则土壤通气不良 ， 将使肉质根的皮孔和根痕增大 ， 从而影响其商品品质 。 若土壤水分长期不足 ， 则肉质根生长缓慢 ， 肉质粗 ， 味辣 ， 早熟品种易糠心 。 此外 ， 在肉质根膨大盛期 ， 如土壤干、湿骤变 ， 则易造成肉质根开裂 。
【【技巧】萝卜水肥管理技巧有哪些？】
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