酸辣粉怎么吃
酸辣粉 ， 将酸辣粉放在桶里面 ， 把全部的调料包放在里面 ， 倒入80℃以上的开水 ， 泡熟就可以了 。
酸辣粉起源于四川川西一带 ， 是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃 ， 属于川菜、渝菜、贵州小吃 。
其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻 。
酸辣粉主粉由红薯 ， 红苕 ， 豌豆按比例调和 ， 然后由农家用传统手工漏制而成 。
【酸辣粉怎么吃】酸辣粉源于西南民间 ， 取食材至当地手工制作的红薯粉 ， 味以突出酸辣为主而得名 。
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