干的红菇怎么清洗


干的红菇怎么清洗

文章插图
在清洗前先放上大量的水泡开红菇,然后一边淋水一边顺一个方向转动,菇上的泥沙很容易掉落下来 , 不能揉搓,那样会将其洗烂,最后在另一个盆子里装上一点水,将洗好的红菇放入清水中 。
红菇炖鸡汤
做法步骤:
1、把鸡肉切块,沥干水分;接着把鸡和姜片一起放入砂煲内 。
2、然后往锅内倒入适量的清水,大火煮开,转中火继续煲1小时 , 中途不加水 。
3、把浸泡好、处理干净的红菇,放入鸡肉砂煲中 , 继续中火煮8-10分钟时间 。
4、最后放入葱结、适量的食用盐即可关火起锅了 。
干红菇炒肉
做法步骤:
1、先将干红菇用水浸泡发,撕碎洗净,五花肉切片 。
2、锅热放油,放入五花肉爆香 , 放入红椒 。
【干的红菇怎么清洗】3、再把红菇放入锅中翻炒,放盐 , 放入少许水焖干 , 放入大蒜叶翻炒几下即可出锅 。

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